Nước Pháp thu hút đông đảo du khách nhờ các bãi biển miền nam, ven Địa Trung Hải. Nhưng nổi tiếng không kém là các thắng cảnh dọc Đại Tây Dương. Vịnh Arcachon hiền hòa, hiếu khách. Hossegor ở vùng Landes mịn đầy cát trắng, thơm ngát đồi thông. Vùng Charente Maritime thì có 2 hải đảo bình yên : Oléron tựa như một vựa muối tự nhiên, đảo Ré được mệnh danh là Thiên đường xe đạp.
Bãi biển ở Bois Plage en Ré, một trong những bãi tắm trong sạch nhất Châu Âu (Office de tourisme Ile de Ré)
Mời nghe bài viết trên đài RFI
Nằm ngoài khơi Đại Tây Dương, đảo Ré hầu như đối diện với bến cảng La Rochelle, cách thành phố này 5 phút đi bằng xe hơi, chưa đầy 10 phút đi bằng tàu thủy. Nhìn từ đất liền, đảo Ré giống như một tổ chim trên biển. Về mặt địa lý, nếu như đảo Corse ở miền nam càng gập ghềnh hiểm trở bao nhiêu, thì đảo Ré, càng bằng phẳng bấy nhiêu. 85cây số vuông mà hầu như không có một đỉnh đồi khe núi. Có cao hay chăng là ngọn "Hải đăng Cá voi" (Phare des Baleines), để báo hiệu cho du thuyền đừng đến quá gần, vì đất liền nằm sát mặt biển. Đứng từ đầu này hướng về đầu kia, du khách tha hồ mà thả xa tầm nhìn, giữa cái cảm giác bất tận của những ruộng muối, mênh mông cụm sóng đại dương.
Đặt chân lên đảo Ré, bạn sẽ thấy nhiều phong cảnh do bàn tay con người uốn nắn từ bao thế kỷ qua. Ban đầu là một vùng đất hoang sơ đầm lầy, hòn đảo này đẹp hẳn lên kể từ khi dân địa phương ngăn đất làm bể muối, đào hồ nuôi hải sản. Ruộng muối chủ yếu nằm ở phía bắc, chiếm đến 1500 hécta, tức một phần năm diện tích hải đảo. Ven dọc những cánh đồng toàn là những loài hoa dại : màu hồng tím của các bụi dâu hoang, vàng đậm cây đậu chổi (genêt) , vàng tươi hoa mù tạt (moutarde), xanh lam cụm móc gai (chardon).
Đảo Ré, bức tranh lập thể
Từ trên cao nhìn xuống, các hồ nước mặn tạo ra nhiều hình khối, lúc thì tứ bề vuông vức, khi thì hình thang, chữ nhật. Khi trời ươm đầy nắng, tùy theo độ ánh sáng ban ngày, các mặt hồ phản chiếu lung linh, chỗ nước cạn ngã màu đất sét, nâu hồng, chỗ nước đầy thì lại thủy ngân, vàng óng. Nếu là một bài thơ, đảo Ré sẽ đẹp như một nghịch dụ : ruộng muối ngọt màu mật ong, mặn chát ở đầu môi nhưng lại ngọt ngào trong ánh mắt. Nếu là một bức phác họa, đảo Ré sẽ là một bức tranh lập thể, không chi chít đầy nét chấm phá tạo chiều sâu ấn tượng như hòn đảo trăng mật Capri, nhưng vẫn bắt mắt nhờ hàng loạt hình thể bằng phẳng.
Đi vào bên trong đất liền, đảo Ré tuy bây giờ sống nhờ ngành du lịch những lại giữ nguyên sắc thái của những ngôi làng chài, nho nhỏ xinh xắn. Ngoại trừ các thị trấn như Saint Martin de Ré, Les Portes hay Ars en Ré, có xây bến cảng để đón du thuyền và tàu thủy cỡ nhỏ, hầu như 10 ngôi làng trên đảo đều có cùng một lối kiến trúc hài hòa. Nhà xây bằng đá trắng, mái rộng mà thấp lợp với nhiều lát đá xám hơn là gạch nung, song cửa sổ lúc nào cũng sơn màu xanh lam, màu ngọc trai hay xanh hạt điều. Cổng nhà lúc nào cũng được trang trí bằng các chậu hoa lợp sắc đỏ hồng của thục qùy và mỏ hạc. Đường xá chật hẹp chằn chịt ngõ ngách, chỉ dành cho khách bộ hành và người chạy xe đạp. Hầu hết các du khách đến đây chỉ dùng phương tiện này để đi từ ngôi làng này đến ngôi làng nọ, vừa đạp xe vừa ngắm cảnh. Độ bằng phẳng trên khắp hòn đảo biến nơi này thành thiên đường của xe hai bánh. Vắng tiếng động của xe hơi và xe gắn máy, đảo Ré lại càng yên tĩnh thanh bình.
Một khi đã ghé thăm các làng chài và nhất là các phiên chợ làng đúng với truyền thống của cư dân sống trên đảo, du khách rủ nhau đi tắm biển. Nước biển ở đây không xanh dương đậm như ở miền nam nước Pháp, (người Pháp gọi là Côtes d’Azur, người Mỹ gọi là French Riviera). Biển Đại Tây Dương cũng mát lạnh hơn vùng Địa Trung Hải, nhưng các bãi tắm trên đảo Ré thuộc vào hàng trong sạch nhất châu Âu. Các bãi tắm xinh xắn nhất nằm tại ngôi làng Bois Plage en Ré, có tên gọi khá thơ mộng là Gỗ bấc (Gros jonc), Thông Mộc (Pin brut). Nổi tiếng hơn cả là bãi biển Trousse chemise (có nghĩa là xắn áo, vén quần).
Địa danh này xuất phát từ một điển tích lịch sử, khi người dân trên đảo chung sức đẩy lùi các đội hải quân hoàng gia Anh vào đầu thế kỷ 17. Biệt danh này vừa có ý thanh lẫn nghĩa tục. Cư dân địa phương gọi nơi này là nơi hẹn hò trăng mật của các cặp uyên ương, vì bờ biển nằm khuất sau một rừng thông, nếu không biết đường đi nước bước thì khó hề mà tới nỗi. Cái phong cảnh nên thơ giữa một bên là màu nước biển xanh lơ và một bên là rừng thông lục đã khiến cho tác giả Charles Azznavour cảm xúc bồi hồi, đặt bút viết thành một bài ca nổi tiếng từ ba thế hệ. Nhạc phẩm Trousse chemise được ông sáng tác vào năm 1962.
Cây mọc đất mặn mà vẫn ngọt
Về ẩm thực, du khách đến đảo Ré chủ yếu thích ăn các món hải sản. Các mâm sea food ở đây lúc nào cũng rất thịnh soạn : tôm càng, cua biển (tourteau), hàu trai (huitre) ốc biển (bulot), sò đốm (palourde), sò móng tay (couteau), chủ yếu dùng tươi, vắt chanh hay ăn với mayonnaise. Các loại hến thì dùng để luộc, sò Saint Jacques chiên bơ, sò amande dành để đút lò. Nhưng có một đặc sản địa phương mà ít nơi nào có là món đậu ngón biển (salicorne).
Đây là một loài cây chỉ mọc ở những vùng đất mặn, có hình thù giống như sừng nai, có loại trổ nhánh như san hô. Cây ngón biển có màu xanh mướp non, người ta chỉ hái những ngọn nhỏ nhất để ngâm giấm, trộn gỏi, hay chiên giòn như đậu đũa, nhưng lại có mùi thơm rất lạ như chồi non của cây dương xỉ (thường được ăn ở vùng Québec, Canada). Tuy mọc ở đất mặn nhưng loại rau đậu này lại có vị ngòn ngọt : đậu ngón biển thường được dùng với các loại thịt nướng, nhưng ngon nhất là ăn kèm với foie gras (gan ngỗng béo), vừa ngậy bùi vừa thơm phức khi được dọn với bánh mì nướng.
Du khách đến đảo Ré thường dành thời gian để thăm các thắng cảnh lân cận. trong đó có thành trì Fort Boyard (khi xưa là nhà tù xây trên biển), hải đảo Oléron và nhất là thành phố cảng La Rochelle, nổi tiếng nhờ liên hoan ca nhạc Francofolies vào tháng 7, và bể cá mập thuộc vào hàng lớn nhất châu Âu. Du khách đến trong vùng làm một công hai chuyện, ban ngày tắm biển trên đảo Ré, về đêm thì vui chơi trong khung cảnh nhộn nhịp ở La Rochelle, một thành phố cổ được bao bọc bởi thành lũy pháo đài, với ngọn tháp hải đăng Lanterne có lối kiến trúc kiên cố ngoạn mục, nhưng ở xung quanh thì lại đầy dẫy cửa hiệu, hàng quán.
Từ La Rochelle đến đảo Ré, tốt nhất là nên đón xe ca ở nhà ga thành phố, chỉ cần băng qua cầu đi khoảng 10 phút là đến nơi. Đi xe hơi chỉ thuận tiện khi có từ 3, 4 người trở lên, vì trả lộ phí để qua cầu tương đối đắt, cho dù chiều dài của cây cầu chỉ xấp xỉ 3 cây số. Tuy cuộc sống trển đất liền khá tiện lợi hơn là sống trên đảo, nhưng du khách nào yêu chuộng thú tiêu khiển thanh nhàn dẫu sao cũng thích phong cảnh an lành trên hải đảo hơn là thành phố cảng. Ngành du lịch được phát triển ở mức độ vừa phải, để tôn trọng nhịp sống dân cư địa phương : việc đóng lộ phí là một cách để giới hạn xe cộ vào đảo.
Không phải ngẫu nhiên mà hòn đảo này thu hút rất nhiều du khách thích sống gần gũi với thiên nhiên, Các hồ nước mặn do bàn tay con người khai thác lại nằm cạnh những cồn cát tự nhiên, thu hút nhiều loại chim biển, đông nhất vẫn là các bầy hải âu. Trong tiếng ru của gió, đảo Ré tựa như tên gọi của nó, là một nốt nhạc trầm trên điệu ca biển cả, một khúc hát thì thầm giữa lòng đại dương.
Tuấn Thảo (RFI)
Bãi biển ở Bois Plage en Ré, một trong những bãi tắm trong sạch nhất Châu Âu (Office de tourisme Ile de Ré)
Mời nghe bài viết trên đài RFI
Nằm ngoài khơi Đại Tây Dương, đảo Ré hầu như đối diện với bến cảng La Rochelle, cách thành phố này 5 phút đi bằng xe hơi, chưa đầy 10 phút đi bằng tàu thủy. Nhìn từ đất liền, đảo Ré giống như một tổ chim trên biển. Về mặt địa lý, nếu như đảo Corse ở miền nam càng gập ghềnh hiểm trở bao nhiêu, thì đảo Ré, càng bằng phẳng bấy nhiêu. 85cây số vuông mà hầu như không có một đỉnh đồi khe núi. Có cao hay chăng là ngọn "Hải đăng Cá voi" (Phare des Baleines), để báo hiệu cho du thuyền đừng đến quá gần, vì đất liền nằm sát mặt biển. Đứng từ đầu này hướng về đầu kia, du khách tha hồ mà thả xa tầm nhìn, giữa cái cảm giác bất tận của những ruộng muối, mênh mông cụm sóng đại dương.
Đặt chân lên đảo Ré, bạn sẽ thấy nhiều phong cảnh do bàn tay con người uốn nắn từ bao thế kỷ qua. Ban đầu là một vùng đất hoang sơ đầm lầy, hòn đảo này đẹp hẳn lên kể từ khi dân địa phương ngăn đất làm bể muối, đào hồ nuôi hải sản. Ruộng muối chủ yếu nằm ở phía bắc, chiếm đến 1500 hécta, tức một phần năm diện tích hải đảo. Ven dọc những cánh đồng toàn là những loài hoa dại : màu hồng tím của các bụi dâu hoang, vàng đậm cây đậu chổi (genêt) , vàng tươi hoa mù tạt (moutarde), xanh lam cụm móc gai (chardon).
Đảo Ré, bức tranh lập thể
Từ trên cao nhìn xuống, các hồ nước mặn tạo ra nhiều hình khối, lúc thì tứ bề vuông vức, khi thì hình thang, chữ nhật. Khi trời ươm đầy nắng, tùy theo độ ánh sáng ban ngày, các mặt hồ phản chiếu lung linh, chỗ nước cạn ngã màu đất sét, nâu hồng, chỗ nước đầy thì lại thủy ngân, vàng óng. Nếu là một bài thơ, đảo Ré sẽ đẹp như một nghịch dụ : ruộng muối ngọt màu mật ong, mặn chát ở đầu môi nhưng lại ngọt ngào trong ánh mắt. Nếu là một bức phác họa, đảo Ré sẽ là một bức tranh lập thể, không chi chít đầy nét chấm phá tạo chiều sâu ấn tượng như hòn đảo trăng mật Capri, nhưng vẫn bắt mắt nhờ hàng loạt hình thể bằng phẳng.
Đi vào bên trong đất liền, đảo Ré tuy bây giờ sống nhờ ngành du lịch những lại giữ nguyên sắc thái của những ngôi làng chài, nho nhỏ xinh xắn. Ngoại trừ các thị trấn như Saint Martin de Ré, Les Portes hay Ars en Ré, có xây bến cảng để đón du thuyền và tàu thủy cỡ nhỏ, hầu như 10 ngôi làng trên đảo đều có cùng một lối kiến trúc hài hòa. Nhà xây bằng đá trắng, mái rộng mà thấp lợp với nhiều lát đá xám hơn là gạch nung, song cửa sổ lúc nào cũng sơn màu xanh lam, màu ngọc trai hay xanh hạt điều. Cổng nhà lúc nào cũng được trang trí bằng các chậu hoa lợp sắc đỏ hồng của thục qùy và mỏ hạc. Đường xá chật hẹp chằn chịt ngõ ngách, chỉ dành cho khách bộ hành và người chạy xe đạp. Hầu hết các du khách đến đây chỉ dùng phương tiện này để đi từ ngôi làng này đến ngôi làng nọ, vừa đạp xe vừa ngắm cảnh. Độ bằng phẳng trên khắp hòn đảo biến nơi này thành thiên đường của xe hai bánh. Vắng tiếng động của xe hơi và xe gắn máy, đảo Ré lại càng yên tĩnh thanh bình.
Một khi đã ghé thăm các làng chài và nhất là các phiên chợ làng đúng với truyền thống của cư dân sống trên đảo, du khách rủ nhau đi tắm biển. Nước biển ở đây không xanh dương đậm như ở miền nam nước Pháp, (người Pháp gọi là Côtes d’Azur, người Mỹ gọi là French Riviera). Biển Đại Tây Dương cũng mát lạnh hơn vùng Địa Trung Hải, nhưng các bãi tắm trên đảo Ré thuộc vào hàng trong sạch nhất châu Âu. Các bãi tắm xinh xắn nhất nằm tại ngôi làng Bois Plage en Ré, có tên gọi khá thơ mộng là Gỗ bấc (Gros jonc), Thông Mộc (Pin brut). Nổi tiếng hơn cả là bãi biển Trousse chemise (có nghĩa là xắn áo, vén quần).
Địa danh này xuất phát từ một điển tích lịch sử, khi người dân trên đảo chung sức đẩy lùi các đội hải quân hoàng gia Anh vào đầu thế kỷ 17. Biệt danh này vừa có ý thanh lẫn nghĩa tục. Cư dân địa phương gọi nơi này là nơi hẹn hò trăng mật của các cặp uyên ương, vì bờ biển nằm khuất sau một rừng thông, nếu không biết đường đi nước bước thì khó hề mà tới nỗi. Cái phong cảnh nên thơ giữa một bên là màu nước biển xanh lơ và một bên là rừng thông lục đã khiến cho tác giả Charles Azznavour cảm xúc bồi hồi, đặt bút viết thành một bài ca nổi tiếng từ ba thế hệ. Nhạc phẩm Trousse chemise được ông sáng tác vào năm 1962.
Cây mọc đất mặn mà vẫn ngọt
Về ẩm thực, du khách đến đảo Ré chủ yếu thích ăn các món hải sản. Các mâm sea food ở đây lúc nào cũng rất thịnh soạn : tôm càng, cua biển (tourteau), hàu trai (huitre) ốc biển (bulot), sò đốm (palourde), sò móng tay (couteau), chủ yếu dùng tươi, vắt chanh hay ăn với mayonnaise. Các loại hến thì dùng để luộc, sò Saint Jacques chiên bơ, sò amande dành để đút lò. Nhưng có một đặc sản địa phương mà ít nơi nào có là món đậu ngón biển (salicorne).
Đây là một loài cây chỉ mọc ở những vùng đất mặn, có hình thù giống như sừng nai, có loại trổ nhánh như san hô. Cây ngón biển có màu xanh mướp non, người ta chỉ hái những ngọn nhỏ nhất để ngâm giấm, trộn gỏi, hay chiên giòn như đậu đũa, nhưng lại có mùi thơm rất lạ như chồi non của cây dương xỉ (thường được ăn ở vùng Québec, Canada). Tuy mọc ở đất mặn nhưng loại rau đậu này lại có vị ngòn ngọt : đậu ngón biển thường được dùng với các loại thịt nướng, nhưng ngon nhất là ăn kèm với foie gras (gan ngỗng béo), vừa ngậy bùi vừa thơm phức khi được dọn với bánh mì nướng.
Du khách đến đảo Ré thường dành thời gian để thăm các thắng cảnh lân cận. trong đó có thành trì Fort Boyard (khi xưa là nhà tù xây trên biển), hải đảo Oléron và nhất là thành phố cảng La Rochelle, nổi tiếng nhờ liên hoan ca nhạc Francofolies vào tháng 7, và bể cá mập thuộc vào hàng lớn nhất châu Âu. Du khách đến trong vùng làm một công hai chuyện, ban ngày tắm biển trên đảo Ré, về đêm thì vui chơi trong khung cảnh nhộn nhịp ở La Rochelle, một thành phố cổ được bao bọc bởi thành lũy pháo đài, với ngọn tháp hải đăng Lanterne có lối kiến trúc kiên cố ngoạn mục, nhưng ở xung quanh thì lại đầy dẫy cửa hiệu, hàng quán.
Từ La Rochelle đến đảo Ré, tốt nhất là nên đón xe ca ở nhà ga thành phố, chỉ cần băng qua cầu đi khoảng 10 phút là đến nơi. Đi xe hơi chỉ thuận tiện khi có từ 3, 4 người trở lên, vì trả lộ phí để qua cầu tương đối đắt, cho dù chiều dài của cây cầu chỉ xấp xỉ 3 cây số. Tuy cuộc sống trển đất liền khá tiện lợi hơn là sống trên đảo, nhưng du khách nào yêu chuộng thú tiêu khiển thanh nhàn dẫu sao cũng thích phong cảnh an lành trên hải đảo hơn là thành phố cảng. Ngành du lịch được phát triển ở mức độ vừa phải, để tôn trọng nhịp sống dân cư địa phương : việc đóng lộ phí là một cách để giới hạn xe cộ vào đảo.
Không phải ngẫu nhiên mà hòn đảo này thu hút rất nhiều du khách thích sống gần gũi với thiên nhiên, Các hồ nước mặn do bàn tay con người khai thác lại nằm cạnh những cồn cát tự nhiên, thu hút nhiều loại chim biển, đông nhất vẫn là các bầy hải âu. Trong tiếng ru của gió, đảo Ré tựa như tên gọi của nó, là một nốt nhạc trầm trên điệu ca biển cả, một khúc hát thì thầm giữa lòng đại dương.
Tuấn Thảo (RFI)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét